Про еду
 

Горчица по-датски

Состав:

  • 2 ст. ложки сухой горчицы (порошка),
  • 1/2 ст. ложки сахарного песка,
  • яблочный уксус,
  • сливки (или как замена их — сметана).

Приготовление:

Смешать горчицу и сахар. Добавить уксуса столько, чтобы получилась масса, имеющая консистенцию густой сметаны или каши-размазни.

Тщательно растереть полученную массу до гладкости. Дать постоять от 15 минут до 1 часа, чтобы горчица хорошо созрела. Затем добавить взбитые сливки по вкусу, равномерно вводя их в горчицу. При этом все время нужно размешивать.

Более простой вариант: смешать горчичную массу со сметаной (по вкусу).