Про еду
Салат из огурцов
Состав:
1,5кг огурцов, 0,5кг лук репчатый, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 9 ст.ложки уксуса (9%), 1,5 ст.ложки соли, 3ст.ложки сахара.
Приготовление:
Порезать полукольцами огурцы и лук, добавить соль, уксус, сахар, зелень. Дать постоять 1 час.
Разложить салат по банкам, очень плотно, без рассола.
Поставить наполненные банки в кастрюлю с водой, на дно положить тряпочку. Стерилизовать 40 минут.
Отдельно вскипятить масло подсолнечное, и горячим разлить по банкам.
Закатать банки металлической крышкой.