Горчица № 3

Состав:

• 100 г сухой горчицы,
• 1/2 ч. ложки соли,
• молотый черный и красный перец (от 1/4 ч. ложки и более),
• 1 ст. ложка растительного масла,
• примерно 1/4-1/3 стакана 9%-ного уксуса.

Приготовление:

Залить кипятком сухую горчицу. Размешать, Оставить на 4—8 часов. После этого избыток воды слить, добавить соль, перец, растительное масло и уксус. После отстаивания слить лишнюю жидкость и поставить массу в холодильник.

При желании можно добавить и другие пряности: корицу, гвоздику и т. п.