Блинчики с мясом и рисом

Для начинки:

• куриное, свиное или говяжье мясо 300 - 400 гр.
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1/2 стакана риса.

Для теста:

• 250 гр. муки
• 2,5 стакана молока
• 3 яйца
• 1/2 ложки сахара
• щепотка соли
• масло для жарки

Приготовление начинки:

Мясо отварить и пропустить через мясорубку. Морковь и луковицу нарезать соломкой и обжарить в растительном масле. Сварить рис. Все ингредиенты смешать (посолить и поперчить по вкусу)

Блинчики:

Все ингредиенты смешать до однородной массы.

Испечь блинчики на умеренном огне.

Немного начинки завернуть в блинчик.