Горчица по-старорусски

Состав:

• 3 ст. ложки горчичного порошка,
• 6 г толченой гвоздики,
• 3 ст. ложки сахара, уксус.

Приготовление:

Поместить в посуду горчицу и высыпать толченую гвоздику, сахар. Полить уксусом так, чтобы получилась жидкая масса. Разлить эту массу в баночки с плотными крышками. Поставить их сначала в нежаркую духовку. Потом держать при обычной комнатной температуре. Горчица, приготовленная таким способом, может стоять более года. Если она сильно загустеет, то нужно развести ее уксусом.