Ваниль (Vanilla Sw.)

Род включает свыше 100 видов, распространенных в тропических областях земного шара. Название происходит от испанского "vainilla" - маленький стручок.

Наземные, литофитные или эпифитные моноподиальные растения. Стебель цилиндрический или ребристый, лианообразный, с очередными крупными, мясистыми листьями. В каждом узле образуется воздушный корень. Некоторые виды - без листьев или с едва заметными чешуевидными листочками. Безлистный стебель ярко-зеленый и выполняет фотосинтетическую функцию. Соцветие - типичный щиток, который образуется на верхушке побега или в пазухах верхушечных листьев. Цветки ароматные, чашелистики и лепестки одинаковые по форме и окраске. Губа с хорошо развитым ноготком, сочлененным с колонкой. Из плодов некоторых видов выделяют ванилин, используемый в кондитерской промышленности.

Тепло- и влаголюбивые растения. При их культивировании следует применять подпорки в виде лесенок или отмерших разветвленных стволов деревьев. Безлистные виды требуют яркого освещения, обильного полива в течение года, остальные - притенки от прямых лучей и умеренного полива в период покоя (январь-февраль). Выращивают в горшках, корзинках, на коре и стволах деревьев. Субстрат - кора древесных растений. Хорошо отзывается на внекорневые подкормки 0,001 %-ным раствором полного минерального удобрения раз в месяц.

ВАНИЛЬ БЕЗЛИСТНАЯ

V. aphylla (Roxb.) Blume.

Наземное, реже эпифитное растение.

Стебли тонкие, немного сплющенные, безлистные; междоузлия длиной до 15 см, с корешками около узлов и недоразвитыми чешуевидными листьями.

Соцветие короткое, обычно трехцветковое. Цветки широко раскрываются, диаметром до 5 см. Чашелистики и лепестки бледно-зеленые, часто завернуты и отогнуты назад. Боковые доли губы бледно-зеленого цвета, расположены вдоль колонки; средняя - округлая, с завернутыми, немного зубчатыми краями, иногда почти полностью покрыта бледно-розовым опушением на зеленовато-белом поле.

ВАНИЛЬ ПЛОСКОЛИСТНАЯ

V. planifolia Ander.

Эпифитное растение. Стебель лазаюший, цилиндрический, гладкий, присасывающийся к опоре воздушными корнями, выходящими из каждого узла, ветвящийся, достигает в длину 15-20 м и более. Стебли и воздушные корни зеленые. Листья многочисленные, очередные, мясистые.

В пазушном кистевидном соцветии 12-16 цветков диаметром до 9 см. Чашелистики и лепестки похожи друг на друга, удлиненные или узкояйцевидные, заостренные на концах, светло-зеленые, длиной до 0,6 см. Губа с узким ноготком, трубчатая, длиной до 4 см. Колонка тонкая, длиной до 4 см, вверху слегка изогнутая. Плод длиной до 15 см, мясистый.

Цветет в апреле - мае. Продолжительность цветения 2-3 недели.

ВАНИЛЬ ТЕМНОЦВЕТКОВАЯ

V. phaeantha Rchb. f.

Эпифитное растение. Стебель лазающий. Листья мясистые, длиной до 14 см и шириной до 4,5 см. Соцветие несет до 12 цветков. Цветки полностью раскрывающиеся, ароматные, мясистые, зеленоватого цвета, в диаметре достигают 13 см. Губа в виде трубочки, беловатая с желтыми волосками по гребню, волнисто-кудреватая.

Цветет в апреле - июне. Продолжительность цветения 5-7 дней.