На усадьбе и около

Курс овощеводства по Миттлайдеру

ЛЕКЦИЯ 10
ОГОРОДНИЧЕСТВО В ХОЛОДНОМ КЛИМАТЕ

 

После освоения этого урока вы сможете:

1. Оценить преимущества и недостатки разных способов овощеводства в холодном климате.

2. Защитить растения от холодной погоды путем сооружения малогабаритных пленочных укрытий.

3. Ухаживать за растениями в условиях холодной погоды.

 

ЧТО ТАКОЕ ОГОРОДНИЧЕСТВО ПРИ ХОЛОДНОЙ ПОГОДЕ

В районах с холодным климатом можно выращивать холодоустойчивые растения под пленкой. Это защитит растения от холодных ветров, снега и заморозков. Морковь, редис, горох, кочанную капусту, брокколи, мангольд, салат латук, лук, фасоль и другие выносливые растения можно сажать на несколько недель раньше, чем обычно принято, увеличивая продолжительность вегетационного сезона и получаемый с огорода урожай. Овощеводство при холодной погоде целесообразно не во всех регионах. В случае использования теплиц, рассчитайте, во что обойдется снабжение теплиц искусственным теплом и сравните эту сумму с прибылью от более раннего или от получаемого круглый год урожая.

 

КАК ЗАЩИТИТЬ РАСТЕНИЯ ОТ ХОЛОДА

Метод Миттлайдера достаточно гибкий и дает широкие возможности выбора. Можете выбирать из нескольких вариантов в зависимости от того, используете ли вы узкие гряды или ящики-гряды, и от того, имеете ли вы теплицу или нет. o Вы можете укрыть узкие почвенные гряды или узкие (мини) ящики-гряды, соорудив проволочные каркасы и натянув на них пленку. Пленка защитит растения от холодных ветров, снега и дождя.

• На ящиках-грядах более крупных размеров могут быть установлены каркасы из пластмассовых труб.

• Можно построить теплицу и выращивать в ней рассаду или растить в ней культуры до полного созревания.

 

ПЛЕНОЧНЫЕ ПАРНИКИ ДЛЯ УЗКИХ ГРЯД

ШАГ 1. Проволоку диаметром 4-5 мм разрежьте на куски по 1.5 м. Из них будут сделаны каркасы для узких гряд.

ШАГ 2. Сделайте узкие гряды и посадите рассаду, взятую из теплицы, или посейте семена.

ШАГ 3. Взяв нарезанные куски проволоки, согните их, придав им дугообразную форму, и соорудите каркасы над узкими грядами.

ШАГ 4. Покройте каркасы прозрачной пленкой, толщиной О.1 мм и шириной 1.2м.

ШАГ 5. Чтобы удержать пленку на месте, закрепите ее слоем почвы, насыпав почву на края пленки с обеих сторон гряды.

 

ПЛЕНОЧНЫЕ ПАРНИКИ ДЛЯ ЯЩИКОВ-ГРЯД

Если у вас имеются ящики-гряды, то для выращивания овощей при холодной погоде над ними можно соорудить пленочные парники. Сами ящики-гряды служат основанием парника. Для сооружения каркаса используйте полихлорвиниловые (ПХВ) трубы. ПХВ легок, прочен и удобен в работе. Инструкция для поэтапного сооружения таких пленочных укрытий дана ниже. В качестве примера описан А-образный каркас для мини-ящиков-гряд (шириной 45 см). Это самый лучший тип пластикового каркаса для ящиков-гряд. Установив А-образные опоры на место, покройте их полиэтиленовой пленкой толщиной 0.1 мм. Над широкими ящиками-грядами можно пришить пленку к каркасу на торцах и по верху, но боковые стороны надо оставить свободными. Это нужно для того, чтобы их можно было легко поднять, когда требуется уход за культурой или вентиляция. На А-образном каркасе для 45-сантиметровых ящиков-гряд не требуется пришивать пленку - просто оставьте ее свободно лежать на каркасе и закрепите с боков, насыпав почву на края пленки, как было описано для парников, устанавливаемых над обычными узкими грядами.

Пленочный парник для ящика-гряды

 

СООРУЖЕНИЕ А-ОБРАЗНОГО КАРКАСА ДЛЯ МИНИ ЯЩИКОВ-ГРЯД

ШАГ 1. Разрежьте дюймовую ПХВ трубу на куски длиной по 35 см. Эти куски будут вбиты в землю рядом с боковыми стенками ящика-гряды и в них будут вставлены А-образные опоры.

ШАГ 2. Начиная с углов, разметьте боковые стенки ящиков-гряд через каждые 60 см.

ШАГ 3. На каждой отметке вбейте кусок трубы. Верх труб и верх боковой стенки ящика-гряды должны находиться на одном уровне. При забивании труб кладите на них сверху деревянные бруски, чтобы не ударять молотком по пластиковым трубам.

ШАГ 4. Просверлите в трубах по сквозному отверстию диаметром 1.5 мм на 5 см ниже верхнего края стенки ящика-гряды.

ШАГ 5. Возьмите короткие куски проволоки диаметром 1.6-2 мм и прикрепите трубы к стенкам ящика-гряды. Вместо проволоки можно использовать металлические П-образные скобы.

ШАГ 6. Отступя на 12.5 см от верха трубы, сделайте отметки, и на уровне этой отметки просверлите сквозное отверстие диаметром 1.5 мм. Вставьте в отверстие гвоздь длиной 10 см. Убедитесь, что гвоздь прошел насквозь через трубу. Этот гвоздь контролирует глубину, на которую войдут в трубы стойки А-образных опор при их установке.

ШАГ 7. Разрежьте 0.5 дюймовую трубу на куски длиной по 1.5 м. Сделайте отметки на расстоянии 35 см от каждого конца трубы. Следующие две отметки сделайте через 30 см и оставьте по 10 см в центре.

ШАГ 8. Сожмите трубу под острым углом в местах отметок и согните ее так, чтобы придать ей А-образную форму.

ШАГ 9. Вставьте концы П-образных труб в дюймовые трубы так, чтобы каркас охватил ящик-гряду с боковых сторон.

ШАГ 10. От рулона пленки шириной 1.8 м отрежьте кусок, достаточный для ящика-гряды. Наденьте пленку на А-образный каркас, натянув ее гладко вдоль сторон ящика-гряды.

ШАГ 11. Чтобы закрепить пленку, насыпьте почву на ее края, лежащие на земле.

 

УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ В ХОЛОДНУЮ ПОГОДУ

Через пленку солнце будет быстро прогревать почву, стимулируя рост растений. В теплые дни поднимите пленку с одной стороны и загните ее, открыв растения, чтобы они получили пользу от полного солнечного света. Если погода резко изменится, вновь накройте каркасы пленкой, чтобы защитить растения. В периоды холодной погоды не поливайте растения ежедневно. При холодной погоде растения испаряют не слишком много влаги. Одного полива в неделю может быть вполне достаточно. Удобрения также вносите реже, чем обычно. Достаточно одной подкормки смесью 2 в две недели.

 

КОГДА ЦЕЛЕСООБРАЗНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТЕПЛИЦУ

Теплица нужна для выращивания сильной, здоровой рассады для весенних посадок. Теплица также помогает бороться с насекомыми и болезнями, улучшает пищевые качества культуры и позволяет производить больше продуктов с меньшей площади. Если в вашем климате дневная температура в зимнее время колеблется от 7 С до 24 С, а в ночное время не понижается ниже -3"С, то растения в теплице можно выращивать круглый год без использования какого-либо искусственного подогрева. Если в вашем климате холодный сезон имеет продолжительность 12 недель при дневных температурах от 4"С до 16"С, а ночные температуры не падают ниже -10 град. С, растения можно выращивать в теплице всю зиму, но стоимость отопления в течение наиболее холодных недель может сделать ваш проект экономически необоснованным. В этих условиях благодаря тщательному планированию вы можете иметь два урожая вне обычного периода выращивания овощей с минимальным количеством затрат. Сначала вырастите культуры ранней весной и соберите урожай, чтобы вовремя посадить новые культуры на лето. Затем приступайте к выращиванию осенней культуры. Нужно, чтобы растения достигли максимального образования плодов и вегетативного роста к концу осени. Тогда в течение холодных месяцев - декабря и января - следует подавать только такое количество тепла, чтобы предохранить растения от замерзания, поддерживая температуру выше 0 С. Растения в течение этих холодных месяцев будут расти с пониженной скоростью, но они будут постепенно созревать. В регионах с более холодным климатом круглогодичное выращивание овощей в теплицах в большинстве случаев не целесообразно.

 

ВЫРАЩИВАНИЕ РАСТЕНИЙ В ТЕПЛИЦАХ ДО СОЗРЕВАНИЯ

Разведение культур в теплице-рассаднике обсуждалось в лекции 8. Если вас интересует выращивание растений в теплице до созревания (например, помидоров или огурцов), постройте теплицу и действуйте, как указано ниже:

1. Соорудите ящики-гряды, оставляя между ними удобные проходы (см. лекцию 9).

2. Подготовьте ящики-гряды для посева, заполнив рамы искусственной почвой, внеся предпосевные удобрения, перемешав их с почвой и увлажнив почву (см. лекцию 9).

3. Посейте семена или высадите рассаду в ящики-гряды (см. лекцию 9).

4. Проводите еженедельную подкормку растений, внося полосой сухую смесь удобрений и растворяя их с помощью полива. Для подкормки растений в теплице используйте смесь 2А с микроэлементами, описанными в лекции 9. Норма внесения 50 г на погонный метр гряды.

5. Ухаживайте за растениями, направляя их рост вертикально и проводя обрезку (см. лекции 4 и 5).

6. Подогревайте теплицу лампой или используйте другой искусственный источник тепла, чтобы предохранить растения от замерзания.

7. Проветривайте теплицу, когда дневная температура выше 0 С. Если температура внутри теплицы повышается до 38 С, то, чтобы охладить теплицу, используйте затеняющую ткань.

8. Поливайте, когда это требуется. Если вы используете теплицу, чтобы выращивать растения до полного созревания, то, возможно, для некоторых культур потребуется ручное опыление.

Для получения дополнительной информации обратитесь к книге "Больше пищи с вашего огорода" Джекоба Р. Миттлайдера.

 

РЕЗЮМЕ

1. Выращивание овощей в холодную погоду является выгодным, поскольку удлиняет вегетационный сезон, давая ранние, вне обычного сезона, урожаи.

2. В суровом климате выращивание овощей в холодную погоду не всегда осуществимо с экономической точки зрения из-за больших расходов на поддержание искусственного тепла и освещения в теплицах.

3. Метод д-ра Миттлайдера предусматривает разнообразие недорогих решений, чтобы сделать выращивание овощей в холодную погоду более легким, более практичным и более приятным.

4. Можно соорудить простые каркасы под пленку, чтобы покрыть узкие гряды или ящики-гряды.

5. При холодной погоде давайте растениям меньше воды, чем обычно, и реже вносите удобрения. . 6. Позаботьтесь об обеспечении хорошей вентиляции для растений, выращиваемых под полиэтиленовой пленкой. В солнечные дни раскрывайте каркасы и предоставляйте растениям полный солнечный свет.