Выращиваем рассаду
Томат — светолюбивое растение. Выращивание рассады томата в теплице при недостаточном солнечном освещении приводит к вытягиванию растений и осыпанию цветков. Растение требовательно к теплу, оптимальная температура для его роста и развития — 18— 28°С. При температуре ниже 15°С растения не цветут, а в распустившихся цветках не прорастает пыльца. При температуре выше 35°С пыльца становится стерильной, цветки осыпаются. При ночных температурах ниже 12°С задерживается плодоношение, образуется больше пасынков, увеличивается число цветков в соцветиях. Холодостойкость томата увеличивается, если прорастающие семена и рассада прошли закаливание и выращивались при обильном фосфорно-калийном питании.
Семена томатов
Томаты требовательны к плодородию почвы и ее увлажненности. Недостаток влаги ведет к опадению цветков, образованию мелких плодов с повышенным содержанием сахара, снижает урожай. Избыток влаги в почве и воздухе приводит к заболеванию растений фитофторозом и гнилью плодов. Резкие колебания содержания воды в почве в совокупности с повышенной температурой воздуха вызывает растрескивание плодов и появление вершинной гнили.
Перед посевом семена разделяют по плотности с помощью 3— 5%-ного раствора поваренной соли или калийной селитры (30— 50 г на 1 л воды), опуская туда семена и хорошенько перемешивая. Через 5—7 минут плотные, более тяжелые семена оседают на дно. Их извлекают, тщательно промывают, просушивают и используют для посева.
Семена считаются хорошими, если их всхожесть составляет не менее 85%.
Значительно ускоряет прорастание семян намачивание в растворах физиологически активных веществ. Наиболее распространен следующий: борная кислота — 0,02%, сернокислый марганец и сернокислый цинк — 0,05%, молибденовый аммоний — 0,01%, сернокислая медь — 0,05% и йодистый калий — 0,025%. Семена в плотном мешочке из нескольких слоев марли помещают в сосуд так, чтобы вода или раствор только покрыли их и выдерживают в растворе 12—18 часов при температуре 20—25°С. Если намачивание проводят в воде, то ее нужно менять через каждые 3—4 часа, а семена замачивать 24—48 часов.
Для повышения всхожести семена томатов помещают в сосуд с водой и пропускают воздух в течение 15—20 часов или кислород — 12— 18 часов. Для этой цели удобно использовать компрессор для аквариума или баллон с кислородом или сжатым воздухом, снабженный редуктором. Особенно эффективно барботирование семян с пониженной всхожестью.
В Нечерноземной зоне хорошие результаты дает «закалка» семян томатов, особенно если условия для выращивания рассады неблагоприятны. Для этого набухшие семена томатов заворачивают в марлю и полиэтиленовую пленку и оставляют в холодильнике на 10—12 часов при температуре 0—1 °С, а на день переносят в жилую комнату (15—20°С). Так делают до тех пор. пока часть семян не наклюнется (обычно через 10—15 дней), тогда их высевают. Семена, прошедшие закалку переменными температурами, начинают прорастать при 14— 16°С и хорошо развиваются при 16—20°С.
Для уничтожения скрытых внутри семян вирусных заболеваний рекомендуется прогреть их в духовке или сушильном шкафу в течение 4—5 часов при температуре 40—60°С. Температуру поднимают постепенно.
Эффективный метод борьбы с различными болезнями семян томатов— обработка их токами высокой и сверхвысокой частоты. Ее можно проводить и в бытовой СВЧ-печи. Слегка смоченные водой семена выдерживают 10—15 минут и затем помещают в печь на 20—40 секунд. Конечная температура семян не должна быть выше 48—50°С.
Томаты — культура с длительным периодом вегетации. От появления всходов до плодоношения проходит 100—120 дней. Поэтому в средней полосе, чтобы высадить рассаду в середине мая, семена следует сеять не позднее 20 марта.
Рассада томатов
Выращивают рассаду томатов обычно в небольших ящиках. Посев проводят в конце марта — начале апреля. Почву для этого заготавливают еще осенью (перегной или дерновая земля). За зиму ее промораживают, а после оттаивания заблаговременно насыпают в ящики, слегка уплотняют и на 4 см ряд от рядаделают бороздки глубиной 2 см. По дну бороздок равномерно раскладывают гранулированный суперфосфат (1 щепотка на 1 метр бороздки), присыпают его почвосмесью и высевают семена, размещая их на расстоянии 1 см друг от друга. В посевной ящик размером 35 х 50 см высевают 2—3 г семян. Поливают теплой талой снеговой или хорошо отстоявшейся водопроводной водой.
В начале мая рассаду томатов пересаживают (пикируют) в молочные пакеты, у которых сделаны в дне прорези для стока воды, или в ящики. Пикировку рассады проводят в фазе двух настоящих листочков. В пакет насыпают землю, по 3—4 г суперфосфата и калия, перемешивают, опускают туда сеянец и присыпают землей. Чтобы не повредить растение, почву лучше не обминать, а хорошо полить теплой водой с добавлением полного комплексного удобрения (1 столовая ложка на 10 л воды). На 1—2 дня растения оставляют в теплой комнате, а затем их начинают закаливать, выставляя в теплые дни на воздух (на южную сторону), при этом притеняют бумагой, чтобы растения не получили ожогов.
Питательные смеси для изготовления горшочков под рассаду томатов можно приготовить из 3—4 частей торфа, 1 части дерновой земли и 7—10% коровяка или 3 частей торфа, 1 части опилок, 0,5 части коровяка. На 100 кг смеси добавляют 30 кг речного песка, 0,1 кг аммиачной селитры, 0,2—0,3 кг суперфосфата, 0,1—0,15 кг хлористого калия.
Можно готовить и другие почвосмеси, например из равных частей дерновой супесчаной земли и навоза-сырца, добавив на 1 кг такой смеси 1 столовую ложку древесной золы и 30 г суперфосфата. Смесь готовят за пять дней до высева семян, насыпав ее в ящики на высоту 15—20 см. Семена укладывают на глубин} 0,5—1 см через 1,5—2 см с интервалом между рядами 4—5 см (первый ряд — отступив на 2 см от края ящика). Почвосмесь предварительно пропитывают слабым раствором (1 г на 10 л воды) марганцовокислого калия.
Из 10 кг смеси можно изготовить 20—25 горшочков. Рассаду подкармливают до пяти раз. На 10 л воды берут 3—5 г аммиачной селитры, 2—3 г калийной соли, 6—8 г суперфосфата. Ведро раствора расходуют на 1—1,5 м2 полезной площади теплицы.
После посева ящики или горшочки укрывают полиэтиленовой пленкой или стеклом. До появления всходов поддерживают температуру почвы 24°С. С появлением единичных всходов пленку (стекло) снимают. Хорошо на двое-трое суток включить лампы для непрерывного освещения и одновременно снизить температуру до 20°С днем и до 15°С ночью. В первые дни рассаду поливают умеренно, без подкормок.
Рассаду томатов можно выращивать в субстратных торфоблоках. Перед посевом семян торфоблоки увлажняют так, чтобы при легком нажатии на его поверхности выступала влага. Такую влажность поддерживают и при выращивании рассады. Минеральные удобрения, поступающие с торфоблоками, делят на две части, одну из которых растворяют в 1 л воды, подогретой до 40 — 50°С. Раствором равномерно поливают поверхность увлажненного торфоблока. Семена томатов размещают в ячейки блока и присыпают их крошкой от блока или песком.
Запас питательных элементов после введения раствора в блок достаточен для развития растения в течение 25—30 дней, после чего растения подкармливают, растворив оставшуюся часть удобрения в 2 л воды. Растения высаживают в грунт вместе с торфоблоком.
Как только появятся петельки и всходы, ящики целесообразно выставить на свет. После раскрытия семядольных листочков температуру необходимо снизить до 11—16°С, что предохранит сеянцы от перерастания. Через неделю, когда они немного окрепнут, температуру днем повышают до 17—18°С. Очень часто на концах сложенных семядолей остается кожура семян, что сдерживает рост сеянцев. В этом случае их поливают теплой водой из пульверизатора и осторожно снимают кожуру. Лить лишнюю воду нельзя, иначе растения заболеют черной ножкой.
Раз в сутки поворачивают ящики к солнцу, чтобы свет падал на все растения. Через 15 дней после всходов проводят первую подкормкурассады. Для этого в 1 л воды разводят 1/2 чайной ложки нитрофоски. Раз в 7—10 дней, начиная с появления первого настоящего листа, поливают рассаду томатов слабым раствором марганцовокислого калия.
Через 15—20 дней после появления всходов рассаду пикируют: отрезают стержневой корешок под мочковатыми корешками и заглубляют саженец до семядольных листочков. Чтобы образовались дополнительные корни, сажают по схеме 5×5 см. Пикировка рассадв особенно необходима для высокорослых сортов томатов, и там, где плантация имеет песчаную почву или высокостоящие грунтовые воды.
Если рассада растет тонкая, светло-зеленая, необходимо снизить температуру до 10—12°С.
Через 10—12 дней после пикировки рассаду подкармливают. На 10 л воды растворяют по 1 столовой ложке двойного суперфосфата и калиевой селитры.
Увеличивает урожайность томатов на 30—50%, особенно низкорослых сортов, двойное, с интервалом в 7—8 дней, опрыскивание рассады препаратом «Тур». Его проводят после пикировки при появлении у растений четырех листочков.
На участке в обогреваемых теплицах, с подсветкой, можно получать ранний урожай томатов. В этом случае посев проводят сразу же после уборки предшествующей культуры (чаще всего огурцов). Перед этим тщательно собирают все растительные остатки (листья, стебли, плоды). Снимают 2—3 см верхнего слоя почвы и все это закладывают в компост. Затем вносят 4—5 кг хорошо разложившегося компоста или перегноя, 40—50 г суперфосфата, 15—20 г калийной соли на 1 м2 и перекапывают на глубину 22—25 см.