Спорыш

Спорыш или горец птичий — одно из самых привычных растений, нет ни одного жителя Средней полосы России, который бы не знал "в лицо" траву спорыша, которая покрывает деревенские дорожки низеньким зеленым ковриком. Если хорошо присмотреться, можно увидеть крохотные розовые или белые цветочки в пазухах мелких зеленых листиков.

Внешний вид спорыша сильно зависит от условий роста. Там где он вытаптывается - это стелющееся растение с густо расположенными, очередными мелкими листочками до 0,5 см длиной, форма листьев эллиптическая или ланцетная. В тех местах, где спорыш не вытаптывается, он может образовывать высокие до 50 см, рыхлые раскидистые кусты. У таких растений листья до 1,5 см длиной, междоузлие сильно вытянутые, только цветочки те же - по 4-5 у каждого листа с 5 крохотными лепестками.

Спорыш — однолетник, всходит поздно - в июне, но уже с июля и до заморозков постоянно цветет, за что и назван спорышем. 

Применение спорыша

В народной медицине спорыш применяли как кровоочистительное средство. Он действительно обладает антитоксическим действием, усиливает работу печени, улучшает состояние при мочекислом диатезе, угрях, фурункулах и некоторых других кожных заболеваниях. Заваривают из расчета 3 ст. ложки на 1 стакан (200 мл) кипятка, кипятят 15 минут. Прием по 1/2-1/3 стакана 2-3 раза в день перед едой.

Полезные свойства спорыша

Полезные свойства спорыша обусловлены его химическим составом: в траве спорыша содержится флавоновый гликозид авикулярин, немного дубильных веществ, следы эфирного масла, каротин и аскорбиновая кислота. В корнях имеются оксиме-тилантрахиноны.

В медицине применяется экстракт из травы спорыша под названием авикулярин, выпускаемый в порошке и в таблетках, как маточное кровоостанавливающее средство в послеродовой период и после аборта, а также при недостаточном обратном развитии матки. Трава спорыша входит в состав микстуры М. Н. Здренко, разрешенной для лечения папилломатоза мочевого пузыря и анацидных гастритов. Обладает мочегонным действием, что обусловливается наличием авикулярина. Применяется при болезнях почек, почечных камнях. 

Спорыш — это одно из ценнейших лекарственных и пищевых растений. В нем много витаминов А, С, К, он улучшает обмен веществ, служит как мочегонное средство, предохраняет почки от образования камней, почему и назначается в начальной стадии почечнокаменной болезни и после операций на почках. Спорыш дезинфицирует кишечник, уменьшает воспаления слизистых оболочек пищеварительного тракта, повышает свертываемость крови и прочность сосудов.

Заготовка спорыша

Собирают траву спорыша (без корней) в течение всего времени цветения растения. Не стоит собирать его в местах выпаса скота, прямо на тропинках, и в других сильно загрязненных местах. Сушка при температуре до 50°. Сушат в тени, толстым слоем или в пучках. Срок годности 3 года.

Выращивание спорыша

Вряд ли кому-нибудь понадобится культивировать столь часто встречающееся растение как спорыш, но на всякий случай некоторые рекомендации можно дать. Как и все однолетники, спорыш размножается семенами. Заготовить их можно в августе-сентябре, когда спорыш на дорожках желтеет, а потом краснеет. В это время на нем постоянно сидят стайки воробьев, клюющие его семена. Сразу становится понятно, за что спорыш называют птичьей гречишкой. Кустики нужно выдернуть, высушить на газете и обмолотить семена. Они действительно похожи на неочищенные семена, иногда попадающие в гречневой крупе, но во много раз мельче. Высеивают их сразу после сбора, поскольку спорыш требует длительной, около пяти месяцев, сертификации. Участок выбирают на светлом месте, удобрений спорыш не требует. Сеют в бороздки без заделки семян в почву. Расстояние между рядками 25-30 см. Взойдет спорыш очень поздно, поэтому нужно постараться убрать заранее все многолетние сорняки. Чтобы до июня, когда появятся всходы спорыша, на грядке не разрослись сорняки, нужно на зиму отметить каждый рядок 4-5 колышками, а сразу после схода снега посеять очень редко растение - маяк (горчицу, салат, редис) в тот же рядок. Вполне можно обозначить рядок несколькими луковицами обычного лука. Кроме прополки никакого ухода спорыш не требует.