Лебеда садовая
Лебеда садовая — однолетнее травянистое растение семейства маревые высотой 60-150 см. Стебель прямой, ветвистый, нижние листья крупные, треугольные, продолговато-сердцевидные или копьевидные, цельнокрайние или выемчато-зубчатые, верхние листья ланцетные, цельнокрайние. Многочисленные цветки расположены длинной верхушечной метелкой, однополые мужские или тычиночные цветки с пятираздельным околоцветником и пятью тычинками, женские или пестичные без околоцветника, но с травянистым при плодах покрывальцем, состоящим из двух более или менее сросшихся между собой округло-яйцевидных тупых или островатых, сетчато-жилковатых прицветников. Завязь свободная, одногнездная, с одним яичком и столбиком, оканчивающимся двумя нитевидными рыльцами. Все растение иногда красного цвета. Плод заключен в околоцветник или между прицветниками и слабо-хрящеватым или перепончатым околоплодником, раскрывающимся неправильно.
Лебеда садовая встречается в Украине, Беларуси, в европейской части России (все районы, кроме Карело-Мурманского и Двинско-Печорского), в Сибири (все районы), на Кавказе (Предкавказский, Восточно-Закавказский районы), в Средней Азии (Арало-Каспийский, Прибалхашский и Горно-Туркменский районы). Растет на солонцах, редко - на солончаках, в степи по берегам рек, склонам, оврагам, сорное по садам, огородам. Возделывается кое-где на огородах как овощ, а кровяно-красная форма в садах для украшения.
С лечебной целью используется трава (стебли, листья, цветки), листья, семена. Лебеда садовая содержит сапонины, фенолкарбоновые кислоты, феруловую кислоту, флавоноиды (кемпферол, кверцетин), бетанин. В плодах обнаружены фенолкарбоновые кислоты (ванилиновая, феруловая). В семенах-сапонины, феруловая кислота, синий краситель.
Настой, отвар травы, листьев лебеды садовой в Средней Азии употребляется как диуретическое, кровоостанавливающее средство, в некоторых областях Украины и России отвары травы пьют при желтухе. В некоторых странах Западной Европы растение употребляется в свежем виде, в виде отваров, мезги с медом, линиментов, пластырей, при доброкачественных и злокачественных опухолях гортани и других органов. Растение проявляет антибактериальную активность.
Употребление лебеды садовой известно давно в народной медицине России, Украины. Отвары листьев и цветков лебеды садовой применяли от кашля, сопровождающегося большим количеством вязкой, трудно отделяющейся мокроты. Наружно лебеду садовую использовали в виде мягчительных припарок на большие геморроидальные узлы, на подагрические опухоли, отечные и опухшие суставы. Отвар травы вместе с льняным маслом употребляли для клизм при запоре.
Семена лебеды садовой обладают сильным рвотным и слабительным действием. Весной листья используют в пищу, для приготовления салатов, пюре, а также для приготовления квашений и маринадов. Стебли, листья, семена дают синюю окраску для шерсти.
Способы приготовления и применения лебеды садовой:
- 20 г сухой измельченной травы лебеды на 200 мл кипятка, настаивать 1-2 часа, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3-4 раза в день как мочегонное, кровоостанавливающее.
- 5 столовых ложек сухих измельченных листьев лебеды садовой на 0,5 литра воды, варить 3-4 минуты, настаивать 1 час, процедить Принимать по 0,5 стакана 4-5 раз в день при инфекционной желтухе.
- 2 столовые ложки листьев и цветков лебеды садовой на 1 стакан воды, варить 3-4 минуты на слабом огне, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3-4 раза в день при кашле с трудно отделяемой мокротой.