Агротехника выращивания кабачка
Биологические особенности
Растение теплолюбивое, но может успешно переносить недлительное
похолодание до 5÷6°C.
Заморозки даже слабые (-1÷2°C)
губительны. Семена начинают прорастать при температуре 8÷9°C.
Оптимальная температура для получения дружных всходов, роста и развития
плода - 18÷24°C. При
недостатке света замедляется фотосинтез и вызревании пыльцы в женских
цветках, в плодах меньше накапливается сахара и сухих веществ. Являясь
растением короткого дня, как и огурец, лучше растет и плодоносит в условиях
длинного (до 24ч) дня.
Большая сосущая сила корней и листьев обеспечивает кабачку высокую засухоустойчивость. Вместе с тем он имеет мощный ассимиляционный аппарат, высокие темпы роста и формирования урожая в течении всей вегетации. В жаркие дни испаряет много воды. В связи с этим кабачок нуждается в обильном, но не избыточном увлажнении. При выращивании в теплицах плохо, в отличие от огурца, переносит повышенную влажность воздуха, чаще поражается грибными заболеваниями. Оптимальная влажность воздуха для него 60÷70%.
Хорошо отзывается на внесение навоза и минеральных удобрений. В начальный период роста и развития особенно требователен к фосфору и азоту, во время цветения и плодоношения - к азоту, калию и кальцию. Он самый скороспелый из тыкв. Цветение наступает через месяц после появления всходов, товарные плоды образуются через 7÷10 дней.
Агротехника
Участок под посев кабачка должен быть хорошо прогреваемый, с легкими плодородными почвами, незатененный. Предшественник любой, кроме огурца. Почву с осени перекапывают на глубину 25÷30см, под перекопку вносят навоз или перегной из расчета 10÷20кг на 1м2. Весной вносят суперфосфат - 40÷60г, калийную селитру 30÷40г и аммиачную селитру 10÷15г на 1м2. Калийное удобрение можно заменить древесной золой в двойном количестве. Удобрения можно вносить перед посевом в лунку: 2÷3кг перегноя, 6г суперфосфата и по 3г калийной и аммиачной селитры.
Посев семян под пленочные укрытия проводят 10÷15 мая, высадку рассады - 15÷20 мая, в открытый грунт - соответственно 25÷30мая и 8÷12 июня. Посев семенами можно проводить и раньше - 18÷20 мая. Высевают семена в лунки по 2÷3шт. на глубину 3÷5см. Расстояние между лунками для кабачков 70*70см. При появлении первого настоящего листа растения прореживают, оставляют в лунке по одному растению. Рассаду выращивают в горшочках. За период вегетации растения подкармливают 2 раза. Особенно эффективны подкормки в фазу 2÷3 листьев и перед цветением. Полезны подкормки растворами навозной жижи (1:1) и куриного помета (1:15÷20). В период вегетации у кабачка удаляют старые листья, а при сильном загущении в кусте вырезают 2÷3 листа. Для полива кабачка используют только теплую воду, проливая почву на глубину 15÷20см. Частота поливов зависит от погодных условий.
Уборку плодов кабачка проводят регулярно, 1÷2 раза в неделю или ежедневно по мере достижения технической спелости. Плоды кабачка должны быть небольшие 15÷20см, в возрасте 8÷10 дней. Кожица у таких плодов тонкая, нежная, легко ранимая, и они долго не хранятся. Для длительного хранения плоды кабачка оставляют на растении до биологической спелости - до начала сентября.