Кизил
Кизил - Cornus. Семейство: Кизиловые (Cornaceae)
Описание. Кизил, или дерен мужской (с. mas) - популярное плодовое и декоративное растение. Кизил - долгожитель, иногда его возраст достигает не одной сотни лет.
Ветки сначала желтовато- зеленые, позднее - коричневато-бурые, листья супротивные, простые. Цветковые почки шаровидные, листовые - удлиненные. Соцветия в виде зонтика появляются до распускания листьев, цветение в зависимости от погоды продолжается 15-17 дней. Кизил вовсю цветет уже в марте, раньше, чем любые другие плодовые деревья. Особенно красиво растение в октябре - ноябре, когда оно усыпано ярко-красными плодами. Плод - костянка, длиной 1-4 см, весом 1-6 г. Кизил растет в теплом климате и как биологический вид сформировался в условиях хорошей обеспеченности теплом. Некоторые повреждения ветвей наблюдаются при температуре минус 30°, а летнее подсыхание листьев молодых растений происходит при температуре около 40'.
Кизил в переводе с тюркских языков означает «красный».
Прекрасное растение для зимних садов. Плодоносит кизил ежегодно и обильно, периодичности нет. Особенно высока урожайность, если деревце растет в открытом грунте, с одного небольшого дерева можно собрать более 40 кг прекрасных плодов. Дело в том, что садовый кизил имеет много цветков, поэтому и урожай большой.
Если вы завели деревья из косточек, то не исключено, что вам придется ждать плодов 10-15 лет, а то и больше. Причем, как правило, они могут быть мелкими и с плохим вкусом. Кроме того, если у вас будет лишь одно растение кизила, оно может цвести, но на нем не будут завязываться плоды.
Ведь кизил - растение перекрестноопыляемое, то есть самобесплодное. Чтобы было хорошее опыление и обильное завязывание плодов, необходимо иметь в саду, как минимум, 2-3 растения кизила, причем выращенных из семян или другим способом взятых из разных деревьев.
Плоды хороши для длительной транспортировки. Едят их сырыми, готовят джем, компот, варенье, сироп, желе, наливки, вино и ликер.
Полезные свойства кизила. Кизил - хороший медонос и отличное лекарство от множества недугов. По содержанию витамина С плоды кизила превосходят лимон, рябину и крыжовник. Считается, что плоды кизила повышают аппетит. Они имеют противоцинготное, жаропонижающее и вяжущее действие. Кизил применяют как профилактическое средство при опасности отравлений ртутью, свинцом и др., так как пектины, содержащиеся в плодах кизила, связывая вредные вещества, помогают их выведению из организма. Настой из ягод применяют при желудочно-кишечных расстройствах. Он обладает вяжущими и фитонцидными свойствами.
Размеры. В диком виде это кустарник или дерево высотой 2-5 м.
Местоположение. Светолюбивое растение. Не требует притенения. Температура. Зимой 5 - 10 °С. Не любит резких перепадов температуры.
Субстрат. Дерновая и листовая земля, перегной и песок (1: 1: 1: 0, 5), рН5, 5-6. Растет кизил на любой земле, но максимальный урожай можно получить на известковых почвах с достаточным содержанием марганца. Корни кизила поверхностные. Если кизил выращивается дома , то подбирайте соответствующую посуду: не столько глубокую, сколько широкую.
Влажность воздуха. В высокой влажности не нуждается.
Полив. Летом обильный, зимой редкий, не допускайте пересыхания земляного кома, так как кизил чувствителен к длительной засухе. С апреля по сентябрь два раза в месяц полным минеральным удобрением. Удобрения вносят обязательно, увеличивая нормы при обильном плодоношении одновременно с поливом. Пятилетнему дереву требуется 300 г аммиачной селитры, 400 г двойного суперфосфата, 200 г хлористого калия. Но распределить его под деревом нужно в несколько приемов. Не следует использовать физиологически кислые удобрения (сульфат аммония).
Пересадка. До 4 - 5 лет ежегодно, в дальнейшем один раз в 2 - 3 года. Рекомендуется периодически рыхлить почву в горшке, это способствует активной деятельности корней и быстрому зарастанию ран (при формировании кроны). Комки земли разбивают. Во время вегетации почву рыхлят на глубину 4-6 см после поливов.
В саду кизил размещают в защищенном от ветра (особенно северо-восточного) месте участка, хорошо освещенном или частично затененном, поскольку в природе растение встречается чаще всего как подлесок в дубовых или сосновых лесах на южном склоне рядом с боярышником, орешником, алычой, терном. В затемненных местах кизил плодоносит слабо.
Его высаживают группами, не менее двух растений разных форм, что способствует лучшему переопылению. Расстояние между деревьями - 3-6 м. Кизил можно размещать и как уплотнитель, особенно среди недолговечных пород. Непригодны участки с застойными грунтовыми водами, залегающими ближе чем на 2 м от поверхности земли, с сильно уплотненным, непроницаемым глинистым слоем.
Почву готовят за полгода до посадки. Ее перекапывают на глубину не менее 60 см. вносят органические и минеральные удобрения, выбирают многолетние сорняки (пырей, свинорой, вьюнок). Рекомендуемая доза навоза 4-6 кг на 1 кв.м. Если нет органических удобрений, то осенью высевают смесь гороха с озимыми злаками в качестве сидератов, а весной - вику, сою, фацелию, затем заделывают их в почву. Кислые почвы полезно известковать. Лучшее время для посадки - ранняя весна, до распускания почек. Осенью сажают в октябре, за три недели до наступления стабильных морозов
Размножение. Размножают прививкой на дичок, черенками и посевом семян.
Размножение семенами: подговить хорошо созревшие плоды, скарифицировать, промыть, обработать в течение 30 мин. в слабом растворе серной кислоты (1%), стратифицировать обычным способом. Семена переслаивают влажным субстратом (песок, опилки, торфяная крошка, мох), а затем выдерживают при пониженной температуре (1—5 °С) и свободном доступе воздуха (можно убрать в холодильник). На 1 часть семян берут 3—4 части субстрата. Стратификация семян продолжается от одного до нескольких месяцев. В апреле семена готовы к посадке.
Вегетативное размножение. Чтобы иметь крепкие сортовые деревья кизила, необходимо вырастить подвои из диких форм растений, а затем привить на них глазки (окулировкой) или черенки из сортовых растений. Подвои, кроме семенного способа, можно также получать укоренением отводков. Для этого здоровые растения диких форм выращивают в виде кустов. Молодые побеги в возрасте 1-3 года из этих материнских кустов пригибают и укладывают в канавки глубиной 15-20 см, прикрепляют их шпильками, засыпают почвой, а верхушку - к вертикальному колышку. Делать это надо как можно раньше весной с созреванием почвы. К осени или к весне следующего года вырастают крепкие саженцы, на которые прививают в летнее время или весной черенки или глазки культурных сортов.
Формирование кроны. Весной крону посаженного деревца обрезают на наружные почки, оставляя треть длины прошлогоднего прироста. Саженцы кизила формируют со штамбом высотой 20-40 см. Однолетние побеги не укорачивают. При ослаблении роста в возрасте 10-20 лет растение обрезают на 2-4-летние ветви. Обрезку выполняют до начала сокодвижения.
Вредители и болезни. Паутинный клещ. На листьях видна тончайшая паутинка.
Меры борьбы. Обработать растение препаратами децис, фосбецид или актеллик.
Сорта кизила. Вавиловец, Владимирский, Выдубецкий, Гренадер, Елена, Евгения, Лукьяновский, Николка, Радость, Светлячок, Семен, Экзотический, Элегантный.
Светлячок, Николка, Радость относятся к ранним сортам и требуют своевременного сбора урожая, в противном случае ягоды быстро осыпаются.
Семен - крупный, красивый, урожайный сорт, очень долго висит на ветках.