Про еду
 

ЛЕЧО С МОРКОВЬЮ

Состав:

  • На 1 кг моркови возьмите:
  • 3 кг болгарского перца;
  • 250 мл стакан растительного масла;
  • 1 л томатной пасты;
  • стакан уксуса 6%;
  • 1/4 кг сахара;
  • 1 столовая ложка соли.

Приготовление:

Смешайте масло, уксус и томатную пасту в кастрюле и добавьте соль и сахар. Доведите до кипения. В кипящий маринад добавьте мелко натертую морковь и порезанный сладкий перец. Проварите 8 минут, разложите горячее лечо в банки и закатайте.