Про еду
 

ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ

Состав:

  • На 3 кг кабачков понадобятся:
  • 6 штук сладкого перца;
  • 1 л томатного сока;
  • 1 стручок горького перца;
  • 100 г чеснока;
  • 200 г уксуса;
  • 2 столовые ложки соли;
  • 1 стакан сахара.

Приготовление:

Сладкий и горький перец с чесноком прокрутите на мясорубке. Смешайте с томатным соком солью, сахарам и уксусом и проварите 10 минут. Добавьте кабачки, нарезанные кубиками. Варите 20 минут. Горячее лечо залейте в банки и закатайте.