Про еду
 

ЛЕЧО НА ЗАКУСКУ
(тушеная паприка с помидорами и салом)

Состав:

  • перец сладкий 157 г
  • помидоры 137 г
  • жир 5 г
  • сало копчёное 10 г
  • лук 20 г
  • паприка 1 г
  • соль 3 г

Приготовление:

Помидоры сбланшировать, снять кожицу, разрезать на 4—6 долек. зеленый перец (сладкий) помыть, удалить сердцевину, нарезать на 5—6 полосок (по длине) и перерезать каждую пополам. На жире обжарить лук, добавить нарезанное мелкими кубиками копченое сало, посыпать паприкой, положить подготовленные помидоры и зеленый сладкий перец и тушить до готовности. затем посолить.