Про растения
 

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Кориандр посевной

Кориандр (Coriandrum sativum) — однолетнее растение, у которого используются как корни, так и свежие листья и зрелые семена при консервировании овощей и в качестве приправ к различным блюдам. Кориандр содержит эфирные масла, способствует устранению пучения живота и перевариванию пищи.


Зрелые семена кориандра используются главным образом при консервировании овощей и в качестве приправ к различным блюдам

Кориандр растет на легких, песчаных, некислых почвах. Семена высевают в апреле в рядки на расстоянии 30 см друг от друга. Растения убирают, когда плоды начинают буреть, обычно в конце августа. Зрелые семена после досушивания легко вышелушиваются из зонтика. Они очень ароматны, имеют приятный сладковатый, слегка жгучий вкус.